¿Qué es la hidroxi propil metil celulosa?

La hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) es un derivado semisintético de la celulosa, que es un polisacárido natural. También se le conoce como hipromelosa, y se utiliza ampliamente en diferentes industrias debido a sus propiedades versátiles.

¿Qué características tiene?

• Es un polvo blanco o ligeramente amarillento, inodoro e insípido.

• Es soluble en agua fría, pero insoluble en agua caliente, aunque forma un gel cuando se calienta en agua.

• Tiene propiedades espesantes, gelificantes, emulsionantes, estabilizantes, formadoras de película y adhesivas.

¿Para qué se utiliza?

Depende del sector:

1. Industria farmacéutica:

• Como excipiente en tabletas (por ejemplo, como aglutinante o recubrimiento).

• En formulaciones de liberación controlada.

• En lágrimas artificiales y colirios, ya que lubrica y protege la superficie ocular.

2. Industria alimentaria:

• Como aditivo alimentario (E464).

• Se usa como espesante, estabilizante o emulsificante en productos procesados, salsas, helados, etc.

• También se usa en productos veganos como sustituto del gluten o de la grasa.

3. Industria cosmética:

• En champús, lociones, geles, cremas, donde actúa como estabilizante o agente espesante.

4. Industria de la construcción:

• En morteros, yesos, adhesivos cerámicos, para mejorar la trabajabilidad y retención de agua.